Saurer Nick – Blaubeere & Rosmarin
Die ganz andere Berliner Weisse.
| Biertyp: Sauer Bier mit Blaubeeren |
Farbe: | |
| ABV: 5% Vol. |
PLATO: 12° |
IBU: 8 |
| Malz: Pilsner, Weizen |
Hopfen: Magnum, Comet |
Genusstemperatur: 6-8° C |
| Gärung: obergärig |
Passt zu: Flammkuchen und saurer Steinpilzsuppe mit Blaubeeren. |
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Die Backterien sind nicht müde geworden und haben dem Blaubeer Nick auch ganz schön zugesetzt. Dieses Mal geben 50 Kg echte Blaubeeren (keine Kulturheidelbeeren), etwas Rosmarin und ein Hauch Chili dem Nick die Farbe und den Geschmack.